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Scopri la BàF, la Bière à Formage

22 Ago 2020, by B63 in Eventi
Dopo tanto lavoro e un pizzico di pazzia del nostro Mastro Birraio siamo finalmente pronti a presentarvi la Bière à Fromage.
Frutto di tanta ricerca e selezione di ingredienti di primissima qualità, la BàF é la nostra ultima creazione: una birra doppio malto con siero di Fontina DOP e miele.
Studiata appositamente per la degustazione dei formaggi non potevamo che presentarvela con una serata dedicata in cui questi ultimi la faranno da padrone.
Chi meglio di Stefano di

Erbavoglio – Antica latteria di Aosta

poteva fornirci i formaggi per la realizzazione di un menù così:

ANTIPASTO: Uovo poché con fonduta di Bleau di capra su crostone di pane artigianale.
PRIMO: Risotto alle ortiche con pecorino croccante
SECONDO: Pancia di maiale all’acqua di Fontina DOP con verdure in agrodolce
DESSERT: Semifreddo ai tre latti
Birra BàF inclusa
€ 35 p.p.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
whatsapp: 0165 366 992

 

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