BLOG

Dalla collaborazione del nostro mastro birraio con la pasticceria Confetto blu di Torino, torna un prodotto artigianale unico nel suo genere, la ColomBirra!
Dopo aver messo a bagno per una settimana l’uvetta nella birra speziata Sant’Orzo B63, la medesima birra è stata unita all’impasto di farina, uova, burro e zucchero e mandorle, senza canditi.
L’insieme di questi ingredienti di primissima qualità e l’utilizzo di lievito naturale, detto anche “lievito madre”, hanno dato origine ad una colomba fragrante e morbida, con tutto il gusto della birra speziata Sant’Orzo.