SOUL

E’ la voce nera dell’anima, meravigliosa fusione di blues e gospel.

SOUL, BIRRA DOPPIO MALTO SCURA a bassa fermentazione, non pastorizzata e non filtrata. Birra della stagione più fredda, porta il ricordo del frumento oltre il raccolto, ci avvolge nel suo colore d’ambra che sfuma nelle tonalità di autunno.

Intriga il suo corpo rotondo, il suo cappello di schiuma, crema di caffé. E’ la voce nera dell’anima, meravigliosa fusione di blues e gospel. Il caffè e la liquirizia, profumi scuri di spezia seguono la sua scia di aromi-amori. Piace sempre, ma di più quando è sera. Di più quando è freddo. Di più quando è notte…

La SOUL è una birra dal colore scuro con qualche riflesso rossastro, dal corpo rotondo non particolarmente strutturato ed un cappello di schiuma cremoso, compatto e aderente. Al naso si sprigionano aromi di tostatura e speziatura che prendono netta identità di caffè, mallo di mandorla ed una connotazione liquirizia retrolfattiva.
Di moderata frizzantezza offre un discreto equilibrio gustativo con un finale piacevolmente amarognolo, rinfrescante e persistente.

INGREDIENTI BIRRA SOUL B63
acqua, malto d’orzo, luppolo, lieviti selezionati (saccharomyces carlbergensis)

SATURAZIONE IN CO2: media
VOLUME ALCOLICO: 5,9%
GRADI PLATO: 15,2 IBU: 41 SRM: 50
BICCHIERE CONSIGLIATO: calice

DISPONIBILE IN BOTTIGLIA da 0,50 L e da 0,33 L o in FUSTI da 20 L

Porta il gusto delle nostre birre artigianali a casa tua! Le puoi acquistare in cartoni, anche misti, da 6 bottiglie da 50 cl o 33 cl o in Fusti da 20 L con possibilità di fornitura/noleggio dell’impianto di spillatura. Le puoi ordinare direttamente al +39 328 1425864 o a info@birrificio63.it